$75.00
Tempura de hongos ostra, pico de gallo de yuzu
$80 · Golpe de Sriracha Negra +$12.00
Suadero crujiente, kimchi casero, mayo sriracha
$85.00
Panceta glaseada, pepino encurtido, salsa miso-chipotle
$160.00
Kale, quinoa, tofu crujiente, aderezo ponzu-sésamo
$180.00
Atún encostrado en ajonjolí, arroz jazmín, edamame
$170.00
Cerdo adobado, gochujang, verduras salteadas, huevo
$55.00
Horchata de arroz, té matcha, espuma ligera
$90.00
Sake, tequila blanco, jugo de yuzu, sal de chile
$95.00
Rebanada individual, base de almendra, frambuesa